Піца з кармелізаваным цыбуляй і фенхелем
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Па гэтым рэцэпце ў вас атрымаюцца 2 невялікія піццы. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Памясціце камень для піцы на ніжнюю паліцу духоўкі і разагрэйце духоўку да 260 градусаў. Падзяліце цеста папалам і зробіце з кожнай часткі шарык. Адстаўце шарыкі цеста ўбок. Натрыце моцарэлу і пармезан на вялікай цёрцы. Партрэжце вячыну палоскамі.
- 2
Крок 2
2. Падрэжце лук дробна. Выдаліце сэрцаце фенхеля і падрэжце. Разагрейце аляйную алей у сярэдняй скавародцы на сярэднім агні. Дадайце лук, фенхель і ¼ чайнай лыжкі солі. Смажце, перамешваючы, пакуль лук не пачне падрумяняцца, каля 5 хвілін. Паменьшыце агонь і смажце, перыядычна перамешваючы, пакуль лук не стане залатысты, каля 15 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце адзін тэставы палаток на слаба пасыпаную мукой працоўную паверхню. Раскатайце тэставы круг і расцягніце яго. Выкладзіце паперу для выпечкі на камень для піцы і пакладзіце на яе тэсто. Выкладзіце зверху палову карамелізаваных цыбулі, фенхеля, маскарыны і шынкі. Выпякайце піцу 8-10 хвілін, пакуль карочка не патэмнее па краях. Выкладзіце піцу на рэшатку, пасыпце цёртым пармезанам на вялікай цёрцы і петрушкай. Дайце піцы пастаяць 5 хвілін перад падачай. Паўтарыце працэдуру з астатнімі інгрэдыентамі, каб прыгатаваць другую піцу.