Піца з грушай і гаргонзалай (дэсертная)
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Гэта проста неймаверна смачная піца, якую я настойліва рэкамендую вам прыгатаваць! Для такой піцы трэба браць спелыя грушы, алялінавае алей першага адціску, а з сыраў — абавязкова гаргонзалу, бо менавіта яна надае вельмі прыемны смятаністы аромат. Часам у такую піцу дадаюць грецкі арэх, што вы таксама можаце зрабіць, калі жадаеце. Цеста, прыгатаванае па гэтым рэцэпце, рассчитана на тры піцы, таму дзве часткі цеста вы можаце замарозіць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце цеста для піцы: дрожджы разведзіце ў цёплай вадзе, дадайце соль, цукар і крыху прасеянай мукі, лыжку аляйвовага алею. Добра змяшайце і адстаўце на 15 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Далей дадайце астатнюю прабрэную муку і замесіце лёгкае цеста з дапамогай лыжкі. Пакіньце цеста на 1,5 гадзіны. Пасля гэтага замесіце цеста на стале з невялікай колькасцю мукі.
- 3
Крок 3
3. Раздзяліце цеста на тры часткі і раскатайце адзін у тонкі пласт памерам з форму для выпечкі. Пасыпце форму мукой, выкладзіце на яе цеста і завярніце край. Змажце цеста аляйвовай алеем.
- 4
Крок 4
4. Прыгатуйце начынне: грушы ачысьціце ад сэрцаўчыны, карыцы і хвостыкаў. Порэжце грушы тонкімі пластынкамі. Порэжце сыр невялікімі кавалачкамі. Выкладзіце грушы на цеста, размясьціце на ім сыр і розмарын.
- 5
Крок 5
5. Выпякайце піцу ў разагрэтай да 220 градусаў духоўцы прыкладна 15-20 хвілін.