Піца з грушамі і сырам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Для гэтай піцы ідэальна падыходзіць сыр з цвіллю, але можна ўзяць проста мяккі і востры сыр — таксама атрымаецца вельмі смачна. Грушы лепш не ачышчаць ад скуры. Арэхі цудоўна падкрэсліваюць цукровасць груш і пікантнасць сыру. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце ўсе патрэбныя прадукты.
- 2
Крок 2
2. Протыр напярэдзець паперай для выпечкі, выкладзіце цеста, раскатанае ў пласцінку. Паверхню цеста змашчыце вадой з аляйковым алеем у роўных частках (2 ст. ложкі + 2 ст. ложкі). Канчыкамі пальцаў «спрэсуйце» паверхню цеста, пасаліце і паставце протыр на 3-4 хвіліны ў гарачую духоўку, нагрэтую да 200 градусаў.
- 3
Крок 3
3. Грушы добра вымыйце і нарэжце тонкімі ломцікамі.
- 4
Крок 4
4. Пастаўце прагарань на стол, пашпрыцеце цеста вадой, выкладзіце ломці груш і сыру (гаргонзола, з цвіллю ці востры), пасыпце начынне дробленаю арэхамі.
- 5
Крок 5
5. Печыце піцу яшчэ 7-8 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў да залатістага колеру. Гарачую піцу пасыпце цёртым пармезанам і на некалькі хвілін накрыйце фальгай, каб цеста стала мякшым.
- 6
Крок 6
6. Падавайце піццу гарачай.