Піца з грушамі і вострай смалянай вячынай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Разагрэйце духоўку да 375 градусаў па Фарэнгейце (190 градусаў С). Пакладзіце часнык у невялікі квадрат з алюмініевай фольгі. Абрысніце часнык 1/2 сталовай лыжкай аляйнай алею. Завярніце фольгу вакол часныку. Запякайце часнык у разагрэтай духоўцы да мяккасці прыкладна 20 хвілін. Размякніце вілкай. Пакладзіце грушы ў міску з 1 сталовай лыжкай аляйнай алею, пасаліце і паперчыце. Выкладзіце ломцікі груш на пратэйнер. Запякайце ў гарачай духоўцы да мяккасці, 10-15 хвілін. Павялічце тэмпературу духоўкі да 400 градусаў па Фарэнгейце (200 градусаў С). Нагрэйце пратэйнер у духоўцы. Асцяж пасыпце плоскую паверхню мукой. Раскатайце загатаваны карж. Пасыпце пратэйнер кукурузнай мукой. Пакладзіце цеста на падрыхтаваны пратэйнер. Намажце пюре з часныку на цеста; зверху пасыпце швейцарскім сырам. Выкладзіце грушы, вострую копчаную вячыну і сыр моцарэла на піццу. Пасаліце і паперчыце. Змажце краю каржа 1/2 сталовай лыжкай аляйнай алею. Выпякайце ў разагрэтай духоўцы, пакуль сыр не расплаўціцца, а карж не стане залатыста-карычневым, 15-20 хвілін. Можна падаваць з чорным ці зялёным чаем ці кавай.