Піца з грыбамі і памідорамі
Апісанне
Піца з грыбамі і памідорамі прыгатоўваецца амаль так жа, як і любая іншая, проста ў топінг дадаюцца яшчэ і грыбы. Асабіста я выкарыстоўваю шампінённы — заўсёды даступны варыянт, аднак калі ўдасца дабыць белыя грыбы — будзе значна смачней. От жа рэцэпты піцы з грыбамі і памідорамі наступныя: 1. У міску прасеяць мукі (па жаданні — найвышэйшага якасці). 2. У чашцы растварыць у 100 мл цёплай вады сухія актыўныя дрожджы. Атрыманую сумесь разам з аляйным алеем і сольлю дадаць у мукі. 4. Невялікімі партыямі падліваючы астатнюю ваду, замяшаем цеста. Звяртаю вашу ўвагу, што месіць цеста трэба доўга, каля 10 хвілін. 5. З атрыманага цеста трэба зрабіць шар. Аставім наш шарык дзе-небудзь на 60 хвілін у цёплым месцы (можна накрыць рухавіком). Важны аспект: калі вы выкарыстоўвалі звычайныя дрожджы, то цеста трэба аставіць не на 1 гадзіну, а прыкладна на 2-3. Пакуль яно не падніметца. 6. Калі цеста паднялося, разрэжам яго на дзве аднолькавыя часткі аднолькавага памеру, кожную раскацаем у пласцін дыяметрам 23-26 см. 7. Разагрэем духоўку да 230 градусаў. 8. Аснову піцы змажам таматным соусам, зверху пакладзем цёрты сыр, танка нарэзаныя грыбы і памідоры. Калі хочаце, можаце яшчэ пасыпаць якімі-небудзь травамі па смаку. 9. Запячам у духоўцы, разагрэтай да 230 градусаў, прыкладна 15-20 хвілін. Дакладны час залежыць ад духоўкі. Не забывайце сачыць за піцай, каб яна ні ў якім разе не прыгарэла. Вось і ўсё — піца з памідорамі і грыбамі гатовая да ўжывання. Падаём гарачай. Buon appetito Выпечка гатовая. Падавайце да стала.