Піца з горганзолай
Апісанне
Выпечка рыхтуецца проста і хутка. Па жаданні вы можаце дадаць у начынку масліны, аліўкі або каперсы, таксама добра пасуюць вяленыя памідоры. Таматны соус павінен быць без яркага смаку, ён не павінен перабіваць смак і водар горганзолы. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Адмерыце патрэбную колькасць мукі ў глыбокую міску, дадайце дрожджы, соль і цукар.
- 3
Крок 3
Уліце цёплую ваду і аліўкавы алей.
- 4
Крок 4
Замесце мяккае і аднароднае цеста. Накрыйце ёмістасць з цестам харчовай плёнкай і адправце ў цёплае месца на 30–40 хвілін, каб яно паднялася.
- 5
Крок 5
Падышоўшае цеста трэба добра абмяць. Раздзяліце яго на дзве аднолькавыя часткі.
- 6
Крок 6
Пры неабходнасці пасыпце пергамент мукаю, раскатайце цеста тонка, надайце круглую форму, хоць таўшчыню рэгуліруйце па сваім жаданні.
- 7
Крок 7
Абмажыце загатоўку любімым таматным соусам, шчодра пасыпце яе цёртым цвёрдым сырам, які добра плавіцца ў духоўцы.
- 8
Крок 8
Разладзіце лустачкі каўбасы, пасыпце ўсё паламаным на дробныя кавалачкі сырам горгонзолай. Адправяце супрацьні ў загадзя разагрэтую да 250 градусаў печку на 8 хвілін. Супрацьні ўстаўце роўна пасярэдзіне печкі, канвекцыю не ўключайце.
- 9
Крок 9
Гатовую піцу нарэжце спецыяльным нажом на порцыйныя кавалкі і адразу падавайце да стала.