Піца з фарэллю
Апісанне
Хатняя выпечка да гарбаты. Калі вы любіце піцу, вельмі раю прыгатаваць яе з фарэллю, гэта хутка і проста. Праўда, у яе ёсць адзін недахоп — яна занадта хутка з’ядаецца. Замест слабасалёнай фарэлі можна выкарыстоўваць свежую рыбу. А ў астатнім рэцэпт базавы, выкарыстоўвайце як аснову і дадавайце нешта ад сябе. Падавайце астылым або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У ёмістасць для замешвання цеста ўсыпце муку і сухія дрожджы, перамяшайце.
- 3
Крок 3
Зрабіце ў муцэ паглыбленне, уліце ваду і 1 ст. лыжку аліўкавага алею, дадайце дробку солі.
- 4
Крок 4
Замесіце цеста, рукамі месіце 5-7 хвілін, або скарыстайцеся міксерам з асадкай "крук". Падкаціце цеста ў шар, накрыйце міскай.
- 5
Крок 5
Прыкладна праз гадзіну цеста павялічылася ў памеры ў 1,5-2 разы. Можна прыступаць да гатавання піцы.
- 6
Крок 6
Злучыце сметанковы сыр і смятану, размяшайце да аднастайнасці.
- 7
Крок 7
Чырвоную цыбулю нарэжце тонкімі палоскамі.
- 8
Крок 8
Раскачайце цеста ў аладку, выкладзіце на ліст для выпечкі. Нанясіце на цеста сметанковы соус, выкладзіце цыбулю і каперсы.
- 9
Крок 9
Пасыпце зверху здробненым базілікам.
- 10
Крок 10
Выкладзіце лустачкі фарэлі.
- 11
Крок 11
Натрыце на тарцы мацарэлу.
- 12
Крок 12
Пасыпце піцу мацарэлай, злёгку апырскайце аліўкавым алеем.
- 13
Крок 13
Выпякайце піцу 20-25 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў. Яна атрымалася неверагодна смачнай, рэкамендую прыгатаваць.