Піца з брокалі, цыбуляй і аляйвамі
Апісанне
Дамашняя выпечка да чaju. Піца можа быць не толькі смачнай, але і карыснай – пераканайцеся ў гэтым, прыгатаваўшы піцу з брокалі і лімонным сокам. Падавайце цёплай ці халоднай. Ідэальна да чaju.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 190 градусаў. Пакрошыце цыбулю і выкладзіце ў невялікую скавародку разам з чабром (калі выкарыстоўваецца) і шчапоткай солі. Дадайце дастатковую колькасць аляйвавага алею. Пастаўце скавародку ў духоўку і пячыце, перыядычна перамешваючы, пакуль цыбуля не стане залатыстай, прыкладна 30 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Пакуль цыбуля гатуецца, прамыць і высушыць бруколу, адсечы вялікія галінкі, нарэзаць лісце і пабегі. Павінна атрымацца каля 2 шклянак. Ачысціць і дробна нарэзаць часнык. Разагрэць вялікую скавародку з аляй. Дадаць бруколу, пасаліць, паперчыць, дадаць папрыку і смажыць на моцным агні, пакуль брукола не будзе гатовая. Дадаць часнык і прагатаваць некалькі секунд.
- 3
Крок 3
3. Калі лук будзе гатовы, дастаць яго з духоўкі і павялічыць тэмпературу да 230 градусаў. Раскачаць цеста для піцы ў круг дыяметрам 30-35 см і выкласці на пратэй. Абмацаць цеста аляйным алеем, пакінуўшы краю на 1 см сухімі. Раўнамерна пасыпаць цеста тёртым сырам Моцарэла, выкласці зверху лук, брокалі і алягі. Паліць зверху каля 1 сталовай лыжкі аляйнага алею.
- 4
Крок 4
4. Печыць піцу ў духоўцы ад 5 да 10 хвілін да хрумкай карочкі. Дастаць піцу з духоўкі, паліць некалькімі кроплімі лімоннага соку, нарэзаць і падаваць.