Піца з белымі грыбамі і шампінёнамі

Апісанне

Сушаныя грыбы папярэдне замочце, свежыя — ачысьціце і бланшуйце, марынаваныя зусім не трэба апрацоўваць. У мяне піца атрымалася грыбной, бо буйлёў было трохі. Але вы можаце не выкарыстоўваць шампінёны, а проста павялічыць колькасць буйлёў. Падавайце цёплай ці халоднай. Ідэальна да чая.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Для прыгатавання цеста змяшайце ў місцы прасеяную мукую і разрыхляльнік.

2. 2

   Крок 2

   Дадайце ваду і аляйчынае алеё.

3. 3

   Крок 3

   Выкладзіце цеста на стол, пасыпаны мукой, і энергічна вымінаць працягам 10 хвілін. Павінна атрымацца эластычнае цеста.

4. 4

   Крок 4

   Раскачайце цеста па даўжыні формы, таўшчынёй у палсантіметра. Пакладзіце пласцінку цеста на выстеленую пергаментам форму.

5. 5

   Крок 5

   Шампіньёны нарэжце тонкімі пластынкамі, белыя грыбы — кавалачкамі.

6. 6

   Крок 6

   Лыжкай размажце па цесту цёматнае пюре ці пратэртыя памідоры. Я часта выкарыстоўваю кансерваваныя ў уласным соку памідоры, проста збіваючы іх міксерам ці блендэрам. Выкладзіце цёрты сыр.

7. 7

   Крок 7

   На сыр выкладзіце нарэзаныя пласцінкамі шампінённы і кавалачкі белых грыбоў.

8. 8

   Крок 8

   Пасаліце і паперчыце піцу па смаку. Пераважна выкарыстоўвайце свежамелены чорны перац, ён значна ароматней.

9. 9

   Крок 9

   Выпякайце піцу ў разагрэтай да 190 градусаў духоўцы прыкладна 15 хвілін.

10. 10

    Крок 10

    Піца з белымі грыбамі гатовая!