Піца з белымі грыбамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Цяжка паверыць, што піца — гэта італьянская кухня, настолькі моцна яна ў нас прыжылася. З сябрамі часта любім заглядаць у піццэрыю або заказваць піцу дадому. Але адкрытае мной нядаўна задавальненне ад хатняй піцы затуляе тую, што прыгатаваная ў рэстаране. Што самае галоўнае ў піцы? Добры тэст і багатая начынка, якая залежыць ад вашай уяўлення. Для прыгатавання піцы з грыбамі лепш выкарыстоўваць свежыя белыя грыбы, а не сушаныя. У тэст абавязкова дадаем віно, каб яно не было сухім.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гатуем цеста: растварамо пячарскі парошак у 350 мл цёплай вады, наліваем алей. Дадаем прасеяную мукі, пасля віно. Змяшаем працягам 10 хвілін, накрываем рухачком і ставім на гадзіну.
- 2
Крок 2
Памідоры моем і дробім. Тушым у кастрылі на слабым агні.
- 3
Крок 3
Грыбы чыстым, мыем і прадзушваем. Падсмажваем на аляйновым масле. Дадаем падрыхтаваны часнык, базылік і чабер. Салім і перчым.
- 4
Крок 4
Разагрэваем духоўку да 220 °C. Раскачанае цеста выкладваем на падлогу і змазваем гарчыцай. Выкладваем зверху памідоры, потым грыбы і пасаліваем аляйвавым алеем. Пасыпаем пармезанам. Адпраўляем у духоўку на 15–20 хвілін.
- 5
Крок 5
Гатовую піцу нарэзаем на аднолькавыя кавалкі. Можна пасыпаць свежай зелянінёй, калі хочаце. Карыстайцеся рэцэптам піцы з белымі грыбамі на здароўе і