Піца з баранінай
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Піцу з баранінай прыгатаваць не складаней, чым любую іншую піцу, і пра гэта падрабязна распавядзена ў пакрокавай інструкцыі. Не перагружаце піцу вялікай колькасцю начынкі, лепш пакладзіце ўсяго трохі, інакш гэта выйдзе пірог, а не піца. Рэкамендую прыгатаваць Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання піцы.
- 2
Крок 2
У цёплую ваду ўліце 2 ст. лыжкі расліннага масла, раставіце дрожджы, дадайце соль, цукар, змяшайце да растварэння.
- 3
Крок 3
Прасейце муку, замясіце цеста.
- 4
Крок 4
Накрыйце сурвэткай, пастаўце ў цёплае месца для расстойкі на 1,5 гадзіны. У працэсе расстойкі зрабіце адну або дзве абмінкі.
- 5
Крок 5
Пакуль цеста на расстойцы, замарынуйце бараніну ў яблычным (ці любым іншым) воцце, пасыпце ароматнымі італьянскімі траўкамі, лёгка пасаліце.
- 6
Крок 6
Нарэжце лук перашкамі.
- 7
Крок 7
Дадайце цыбуліну да мяса і памешвайце да выдзялення соку.
- 8
Крок 8
Пасля таго, як мяса замарынаецца, на гэта спатрэбіцца прыкладна 1 гадзіна, збярыце цыбулю з марынату і абсмажце ў патэльні з раслінным алеем.
- 9
Крок 9
Мяса нарэжце тонкімі палоскамі.
- 10
Крок 10
Дадайце мяса да цыбулі, працягваючы смажыць да гатоўнасці.
- 11
Крок 11
Гатовае цеста падкатайце ў шар на стале, пасыпаным мукой.
- 12
Крок 12
Раскатайце цеста ў пласт і выкладзіце на противень, застелены пергаментам. Намажце зверху таматным соўсам, пасыпце нацёртай на тарцы моцарэлай. Увесь моцарэл не выкладайце адразу, пакіньце адну трэць сыру для пасыпкі зверху.
- 13
Крок 13
Выкладзіце зверху абсмажаную бараніну з цыбуляй.
- 14
Крок 14
Дадайце зверху нарэзаныя тонкімі палоскамі балгарскі перац і памідор.
- 15
Крок 15
Пасыпце астаткамі моцарэлы, ароматнымі італьянскімі травамі, апырскайце аліўкавым алеем. Выпякайце прыкладна 30 хвілін пры тэмпературы 180-200 градусаў.
- 16
Крок 16
На гатовую піцу выкладзіце веткі зеляніны перад падачай.
- 17
Крок 17
Піца атрымалася вельмі смачнай, ароматнай і сытнай.