Піца
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Для прыгатавання піцы «Пікантная» падыдуць самыя розныя прадукты з вострым пікантным густам. Гэта могуць быць вострыя перачкі, востры сыр, анчоусы, прыправныя травы, вострыя агуркі, усё, што вам падабаецца, і ўсё, што знойдзецца дома. Цеста для піцы цалкам традыцыйнае. Можна падаваць з чатой ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У цёплай вадзе растварыце дрожжы, соль і цукар, дадайце сталовую лыжку аліўкавага алею, дадайце муку.
- 3
Крок 3
Замясіце цеста, пастаўце яго для бражэння ў цёплае месца на 1-1,5 гадзіны.
- 4
Крок 4
Пакуль цеста «падыходзіць», всыпце вострую пікантную сумесь «Араб'ята» (у якую ўваходзіць сумесь італьянскіх пряных траў і вострага перацу) да таматаў, каб яна «раскрылося».
- 5
Крок 5
Выбранае цеста выкладзіце на працоўную паверхню стала, пасыпаную мукой.
- 6
Крок 6
Раскатайце цеста ў пласт, перакладзіце яго на ліст для выпечкі, сфармуйце бортыкі.
- 7
Крок 7
Выкладзіце таматную пікантную сумесь на цеста, разраўняйце.
- 8
Крок 8
Шчодра пасыпце цёртым пармезанам.
- 9
Крок 9
Дадайце на піцу каперсы, алівкі ці масліны, выкладзіце паловінкі памідарчыкаў «чэры».
- 10
Крок 10
Выкладзіце кружкі сырокапчанай каўбасы.
- 11
Крок 11
Пасыпце зверху сухім базілікам, «папарашкуйце» пармезанам, апырскайце аліўкавым алеем. Выпякайце 5‑7 хвілін пры максімальнай тэмпературы, затым знізіце агонь і працягвайце выпякаць яшчэ 15 хвілін, сачыце за сваёй духоўкай, бо ў кожнага яна пячэ па‑свойму.
- 12
Крок 12
Піцу падавайце гарачай.
- 13
Крок 13
Піца атрымалася з хрусткай тонкай скарынкай знізу і вострым пікантным густам!