Піца
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Піцу «Неапалітано» прыгатаваць вельмі проста, галоўнае — гэта падрыхтаваць аўтэнтычныя інгрэдыенты, і тады толькі застаецца прытрымлівацца пакрокавых рэкамендацый да рэцэпту. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У ёмістасць для замешвання цеста ўліце цёплую ваду, раствараеце соль, пакладзіце дрожджы, змяшайце.
- 3
Крок 3
Уліце сталовую лыжку аліўкавага алею.
- 4
Крок 4
Прасейце муку, замясіце цеста, мяшайце рукамі дастаткова доўга, каля 7‑10 хвілін, пакуль цеста не стане эластычным і не будзе прылягаць да рук.
- 5
Крок 5
Пракатайце цеста ў шар, накрыйце плёнкай, дайце расстойку на працягу 1 гадзіны.
- 6
Крок 6
З падрыхтаванага цеста зрабіце лепешку, лепш гэта рабіць без выкарыстання скалкі. Проста расцягваючы рукамі і фармуючы круг, гатовую лепешку перанясіце на ліст для выпечкі.
- 7
Крок 7
Нанесiце на аснову для піцы таматную пасту, рабiце гэта з адваротнага боку лыжкі, раўняючы па ўсёй паверхні.
- 8
Крок 8
Выкладзіце кавалкі моцарэлы, ламаючы яе проста рукамі.
- 9
Крок 9
Пасыпце зверху цёртым пармезанам і базілікам.
- 10
Крок 10
Пасыпце піцу зверху аліўкавым алеем, разагрэйце духоўку да 200 градусаў.
- 11
Крок 11
Выпякайце піцу 20-25 хвілін у залежнасці ад магчымасцей вашай духоўкі. Перад падачай упрыгожце зверху лісцямі свежага базіліка.
- 12
Крок 12
Піцца атрымалася вельмі смачная, з тонкай карочкай, гэта проста песня, а не піца. Абавязкова прыгатуйце для сваіх родных і каханых!