Піца на пышным цесте
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Гэты просты рэцэпт піцы на пышным цесте — чудоўная альтэрнатыва тонкім каржом. Калі вы любіце поўнае спалучэнне начыння і цеста, тады абавязкова паспрабуйце паўтарыць гэты варыянт у сваёй кухні. Да таго ж, таўшчыню каржа вы лёгка можаце рэгуляваць, раскатваючы цеста. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Каб прыгатаваць цеста, я рэкамендую выкарыстоўваць кухонную тэхніку, калі яна ёсць пад рукой. Спачатку змяшайце цёплую ваду з дрожджамі і цукрам. Перамяшайце, дайце пастаяць некалькі хвілін. У глыбокую місачку складзіце мукі, соль, аляй і дрожджы. Пачніце перамяшаць.
- 2
Крок 2
2. У залежнасці ад якасці мукі можа спатрэбіцца крыху больш вады. Або ж вы можаце дадаць крыху больш мукі ў рэцэпце прыгатавання піцы на высокім цесте, напрыклад.
- 3
Крок 3
3. У выніку атрымаецца таковае пругкае, мяккае і галоўнае — аднолькавае цеста.
- 4
Крок 4
4. Закаціце цеста ў шарык, накрыйце пленкай ці рухачком і пастаўце ў цёплае месца.
- 5
Крок 5
5. Праз 1-2 гадзіны (у залежнасці ад якасці дрожджаў) цеста добрым чынам падыдзе і павялічыцца ў памерах.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце яго на працоўную паверхню і раскатайце.
- 7
Крок 7
7. Пальцамі трохі сфармуйце бардовая, каб зручна было выкладаць начынку.
- 8
Крок 8
8. Выкладзіце цеста на прагрызаны паднос (ў форму), пакіньце яго на 20 хвілін. Пасля размеркаваць начынку, шчодра пасыпце сыром і пастаўце ў разагрэтую духоўку на 12-15 хвілін. Такая апетытная піцца на пышным цесте ў дамашніх умовах атрымаецца ў вас у выніку.