Піца на мангале
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Начынка можа быць самай разнастайнай, піца гатуецца даволі проста і стане выдатным дадаткам да трапезы на свежым паветры. Цеста можна прыгатаваць загадзя ў хатніх умовах па вашаму любімаму рэцэпту або аддаць перавагу ўжо гатовай аснове для піцы, якую знайсці ў краме на дадзены момант не складае ніякіх цяжкасцей. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты. Тэст лепш прыгатаваць загадзя дома, бо ў дачных умовах гэта не заўсёды магчыма, або купіце ўжо гатовую аснову для піцы ў краме. Калі будзеце выкарыстоўваць замарожаную аснову для піцы, то папярэдне размарозьце яе і змасляйце з двух бакоў аліўкавым алеем. Дайце ёй падняцца.
- 2
Крок 2
У мяне хатняе дрожджовае цеста, спецыяльна прыгатаванае для піцы, раскатваем яго ў форме круга ці расцягваем рукамі і выкладаем на змазаную маслам форму, прыдатную для прыгатавання на мангале.
- 3
Крок 3
Змазайце цеста зверху таматным або любым іншым соўсам і пасыпце орэгана. Орэгана можна замяніць на сумесь сухіх італьянскіх або праванскіх траў.
- 4
Крок 4
Размесціце зверху начынку. Начынка для піцы можа быць самай разнастайнай, усё залежыць ад вашых смаковых пераваг. У мяне нарэзанае кружкамі копчаная каўбаса, нарэзаныя пластынамі шампінёны і нарэзаныя долькамі памідоры.
- 5
Крок 5
Сыр натрыце на тарцы або раскрошце рукамі і пасыпце зверху.
- 6
Крок 6
На мангал пастаўце рашотку і выкладзіце зверху піцу. Гатуйце над вугалямі, пакуль ніжняя бок не падрумяніцца.
- 7
Крок 7
Каб сыр добра раставіўся, накрыйце піцу ў самым канцы зверху спецыяльнай крышкай або кавалкам фальгі.
- 8
Крок 8
Піца на мангале гатова.