Піца на кефіры без яек
Апісанне
Выпічка робіцца проста і хутка. Начыначка да гэтай піцы можа быць зусім любая. Прапаную сёння прыгатаваць піццу на кефіры без яек з каўбасой, грабамі, памідорамі і сырам. Тоўшча піцы цалкам залежыць ад таго, наколькі тонка вы расцянеце цеста. Хочаце атрымаць пухкую піццу — расцягайце да 7–10 мм у вышыню, а калі патрэбней рашчыней, то пастарайцеся расцягнуць максімальна тонка (каля 3–4 мм). З указанай колькасці інгрэдыентаў для цеста, у залежнасці ад расцяжкі, атрымліваецца 2–4 піцы дыяметрам 27–29 см. Рэцэпт нескладаны, а само цеста эластычнае і дастаткова ўмольнае ў працы. Паспрабуйце. Падавайце астуджаную або злёгку цёплай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Кефір злёгку падагрэйце ў мікрахвалёўцы, дадайце соль і соду.
- 3
Крок 3
Наліце алей.
- 4
Крок 4
Часткамі ўводзіце муку.
- 5
Крок 5
Мукі можа спатрэбіцца крышку больш або менш, чым указана ў рэцэпце. Гатовае цеста не павінна прыліпаць да рук, павінна быць мяккім і пластычным. Збярыце яго ў шар, накрыйце ручнікам і дайце пастаяць 20 хвілін.
- 6
Крок 6
Адарэжце неабходную колькасць цеста і раскайце яго памеры формы на пасыпанай мукаю паверхні. Форму для выпечкі змастыце алеем (маслам), акуратна перанясці туды цеста і рукамі аз яго сфармуйце невялікія бярцёткі па краю.
- 7
Крок 7
Змазыце цеста таматным соусам або кэтчупам і пасыпце арэганам або італьянскімі траўнікавымі зелямі.
- 8
Крок 8
Зверху выкладзеце начынку. У мяне: копчаная калбаса, абсмажаныя шампіньёны і таматы чэры.
- 9
Крок 9
Пасыпце начынку зверху сыром і запыкайце ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў каля 20 хвілін. Дакладны час выпякання залежыць ад таўшчыны падкочанага цеста.
- 10
Крок 10
Піца на кефіры без яек гатовая.