Піца на кефіры бяз дрожджаў
Апісанне
Сёння падзялюся з вамі гэтым самым рэцэптам. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Змяшайце ў глыбокай ёмістасці кефір, яйка, масла, соль і разрыхляльнік. Лёгка ўзбіце масу вілкай.
- 3
Крок 3
Высыпце мукі і замесіце цеста.
- 4
Крок 4
Теста павінна атрымацца вельмі мяккай, нават калі ледзь прыліпае да рук. Пакіньце яе на 15 хвілін пры камнатнай тэмпературы, а перад тым, як раскачаць, дадайце яшчэ мукі.
- 5
Крок 5
Калбасу (шынку) нарэжце тонкімі кружочкамі.
- 6
Крок 6
Памідоры таксама нарэжце не вельмі таўстымі кружочкамі. Браць вельмі шмат памідораў не трэба, яны не павінны быць асновай смаку, іх задача — надаваць піццы лёгкую кісліньку і аромат.
- 7
Крок 7
Раскаціце цеста ў форме круга дыяметрам каля 28-30 см. Пераложыце яго на падыходны противань, выстелены пергаментам.
- 8
Крок 8
Пасмажце цеста кетчупам, выкладзіце калбасу, а зверху размясціце памідоры.
- 9
Крок 9
Пасыпце тёртым сырам і пячыце ў духоўцы пры тэмпературы 230 градусаў 20 хвілін.
- 10
Крок 10
Піца гатовая. Дайце ёй пастаяць некалькі хвілін, нарэжце на парцыі і падавайце да стала. Да таго ж, каб гатовая піца лепш рэзалася, яе варта нарэзаць на сырую нажанцом для піцы.
- 11
Крок 11
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці астылым.