Піца на гарбатовай аснове
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Піца на бульбянай аснове чудова падыдзе для невялікага сямейнага свята ці як штодзённая страва. Начынку для такой піцы можна выкарыстоўваць любую (па вашаму жаданню). Падавайце піцу на бульбянай аснове цёплай. Астылая яна менш крошкаяцца і не менш смачная. Выпечка гатовая. Падавайце да сталу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бульбу добра вымыйце і зварыце ў скурцы да гатоўнасці. Астудзіце, пачысціце і натрэце на цёрцы. Дадайце соль, яйка і мукі. Замесіце ў аднастайную масу.
- 2
Крок 2
2. На патэльні трохі падгрэйце расліннае алей на сярэднім агні, выкладзіце цеста з бульбы, разроўнайце яго вілкай па дне.
- 3
Крок 3
3. Падсмажце з аднаго боку да залатыстай карочкі, а потым перавярніце на другі. Перавярнуць бульбяны плаццё даволі цяжка, бо ён лёгка разбураецца. У гэтым вам зможа дапамагчы вялікая плоская талерка. Проста перавярніце патэльню, каб плаццё лег на талерку, а затым пераложыце яго назад патрэбнай баковай паверхняй.
- 4
Крок 4
4. Перавярнутую аснову для піцы прамажце кетчупам, роўнамерна размясціце на ёй паслядоўна: балык, нарэзаны тонкімі ломцікамі, кукурузу, цёрты сыр і аляўкі. Пастаўце скавародку зноўку на сярэдні агонь, накрыйце крышкай. Зрабіце агонь мінімальным, гатуйце, пакуль сыр не расплаўціцца.
- 5
Крок 5
5. Здымаць з патэлы гатовую піццу на аснове бульбы даволі цяжка, каб не пашкодзіць яе, паколькі гарачая яна вельмі крошкаватая. Для гэтага паддзеньце край лапаткай і нахіліце патэлу, каб піцца самастойна з'ехала з яе на талерку.