Піца на грыле
Апісанне
Дамашняя выпечка да чaju. Як паказвае кулянарная практыка, з адных і тых жа інгрэдыентаў можна прыгатаваць цалкам непадобныя стравы. Спробуйце піццу на грыле з пікантным базілікам, араматнай цытрыцай і часныкам
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У вялікай мисцы растворыць закваску ў цёплай вадзе, дазволіць пастаяць і падняцца 10 хвілін. Дадаць соль, аляйновае алеі і мукі, пачакаць, пакуль цеста не падняцца вышэй за краі місцы.
- 2
Крок 2
2. Высыпце на паверхню, пасыпаную мукой, замесце каля 8 хвілін. Гатовы цест пакладзіце ў місачку, змазаную аляйвавым алеем, і накрыйце вільготнай тканінай. Дайце падняцца яшчэ прыкладна 1 гадзіну. Зноў замесце, дадаўшы базілік і часнак. Адстаўце на прыкладна 1 гадзіну, пакуль цеста не падвоіцца ў памерах.
- 3
Крок 3
3. Нагрэйце грыль, падгрэйце палову шклянкі аляйковага алею ў мікрахвалевай печы на працягу 30 секунд.
- 4
Крок 4
4. Цеста зноўку вымесіць, падзяліць на 2 роўныя часткі і прыдаць лепешкам выцягнутую форму і таўшчыню не больш за 1 см.
- 5
Крок 5
5. Змашчыце рашотку грыля сумесшчу аляйвавага алею і часныку. Пакладзіце адзін плацёк на грыль – ён адразу пачне падымацца. Калі ніжняя частка плацёка зарумяніцца, перавярніце яго.
- 6
Крок 6
6. Хутка змашчыце пражараныя бокі лепешкі часночным маслам, а зверху — 2 сталовымі лыжкамі таматнага соусу. Пакладзіце зверху паўшклянкі памідораў, палову алівак, смажанага чырвонага перцу, цёртага сыру і базыліка.
- 7
Крок 7
7. Накрыйце грыль крышкай і падрыхтуйце піццу, пакуль сыр не размельце. Паўтарыце ўсю працэдуру з другім каржом. Поўны поспех страве гарантуецца!