Піца на дрожджавым цесте ў духоўцы
Апісанне
Чым танчэй раскачаце цеста, тым мацней яно будзе. Вядома, цеста не павінна быць занадта тонкім, але і таўстым яго рабіць не варта. У працэсе выпечкі яно падніметца і стане яшчэ таўстэй. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Просейце мукую. Дадайце да мукі цукор і соль. Асобна ў малоцэ ці ў вадзе развядзіце дрожджы. Перш чым дадаваць дрожджы, ваду трэба крыху падагрэць, каб дрожджы "праснуліся" хутчэй.
- 2
Крок 2
У цеста дадаем вадкасць, расліннае алей. Замешваем цеста. Даем яму падняцца. Абмінаем.
- 3
Крок 3
Раскачайце цеста ў пласцін. З такой колькасцю прадуктаў у мяне атрымалася 4 піццы па 20 см кожная.
- 4
Крок 4
Теста лепш раскочваць адразу на паперы для выпечкі. Так будзе прасцей.
- 5
Крок 5
Змажце піцу таматным соусам. Выкладзіце зверху нарэзаныя кавалачкамі памідоры, вячыну, калбасу ці іншае гатовае сметана. Можна дадаць павары: цыбулю, балгарскі перац. Натрыце на цёрцы твёрды сыр, пасыпце начынне цёртым сырам.
- 6
Крок 6
Выпякаем у духоўцы пры 180 градусах каля 12-15 хвілін. Цеста я раскачваю вельмі тонка, яно хутка прапякаецца.