Піца
Апісанне
Смачная выпечка для ўсей сям’і. Прыгатаваць піцу «Хвілінку» можна буквальна за імгненне! Простая і нязатэйлівая страва выручыць вас, калі няма сіл ці часу стаяць каля пліты, а пабалаваць блізкіх хочацца. Піца на патэльні па гэтым рэцэпце практычна не саступае поўнавартаснай выпечцы, прыгатаванай у духоўцы. Начынку можна ўзяць любую на свой смак. На патэльні дыяметрам 27–30 см піца атрымліваецца з больш тонкай асновай; калі хочаце пухкое цеста, бярыце патэлю паменш — як вам больш падабаецца. Рэцэпт просты і абавязкова заслугоўвае ўвагі. Вядома, гатуецца піца не за хвіліну, а за добрыя паўгадзіны, але з талеркі такая піца і сапраўды знікае за хвіліну! Гатавання — мінімум у параўнанні з класічным варыянтам, а атрымліваецца вельмі нават смакота! Паспрабуйце. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты для піцы. Сыр натрыце на буйной цёрцы. Адразу ж падрыхтуйце начынку.
- 2
Крок 2
У глыбокай місе злучыце яйка і соль. Трохі збіце.
- 3
Крок 3
Дадайце смятану і перамешайце.
- 4
Крок 4
У канцы дадайце муку і разрыхляльнік.
- 5
Крок 5
Змяшайце ўсё да аднароднага стану. Цеста павінна атрымацца досыць вязкай.
- 6
Крок 6
Абпырскайце сковараду раслінным алеем і пастаўце на самы малы агонь. Выкладзеце цеста і выраўняйце яго, рухаючыся ад цэнтру сковарады да краёў. Я загаддзя апускаю чыстую ложку ў халодную ваду, каб цеста не прыліпала да яе і яго можна было дастаткова хутка размесціць роўна.
- 7
Крок 7
Накрыйце сковараду крышкай і дайце верху схапіцца, хопіць 3-5 хвілін.
- 8
Крок 8
Як толькі тэста зверху схапіцца, намажце яго кетчупам або любімым соусам па смаку. Можна дадаць базылік або арэгану.
- 9
Крок 9
Пасыпце зверху прыблізна 2/3 сыру.
- 10
Крок 10
Зверху выкладзеце любімую начынку. Я гатавіла з каўбасой і чэрры.
- 11
Крок 11
Пасыпце начынку заставіўшымся сырам. Накрыйце сковороду зноў вечкам, зрабіце агонь крыху пабольш (прыблізна ніжэй за сярэдні) і гатуйце яшчэ каля 10–15 хвілін.
- 12
Крок 12
Я арыентуюся на сыр (ён павінен добра раставацца) і на кармяны ніз, галоўнае — не перасушвайце. Калі ў вас скаўрода невялікая, то, магчыма, спатрэбіцца крыху больш часу, бо цеста будзе таўшэй.
- 13
Крок 13
Піца «Мінутка» гатова.