Піца
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Піца «Міланская» гатуецца дакладна так жа, як і іншыя віды піцы, яе адметнай асаблівасцю з'яўляецца чырвоны лук і салямі «Мілана», як гатаваць гэтую піцу, падрабязна глядзіце ў пакрокавай інструкцыі. Можна падаваць з гарбатай ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У цёплую ваду пакладзіце дрожджы, шчапотку солі, шчапотку цукру, уліце дзве сталовыя лыжкі аліўкавага масла.
- 3
Крок 3
Прасейце муку.
- 4
Крок 4
Замесіце цеста, накрыйце плёнкай, пакіньце на расстойку на 1,5-2 гадзіны. У працэсе расстойкі зрабіце двойчы абміну, з перыядычнасцю 30 хвілін.
- 5
Крок 5
Тэста павінна добра павялічыцца ў памеры.
- 6
Крок 6
Выкладзіце цеста на працоўную паверхню стала, пасыпаную мукой, падкатайце ў шар.
- 7
Крок 7
Раскатайце цеста ў ляпешку, аформіце бортыкі.
- 8
Крок 8
Нанесьце на ляпешку таматны соус і адправіце ў духоўку, разагрэтую да 180‑200 градусаў на 8 хвілін.
- 9
Крок 9
Пакуль выпякаецца аснова, нарэжце кубікамі моцарэлы.
- 10
Крок 10
Нарэжце паўкругамі чырвоную цыбулю.
- 11
Крок 11
Выкладзіце на піцу моцарэлу, чырвоную цыбуліну, пасыпце палову таркаванай пармезанкі і зноў адпраўце ў духоўку на 8 хвілін.
- 12
Крок 12
Пакуль піца ў духоўцы, нарэжце тонкімі слайсамі салямі.
- 13
Крок 13
Тонка нарэжце памідоры.
- 14
Крок 14
Выкладзіце на піцу салямі, памідоры, пасыпце астатнім пармезанам, сухім базілікам, апырскайце аліўкавым алеем і адправіце зноў у духоўку на 5‑8 хвілін для канчатковага запякання.
- 15
Крок 15
Піца атрымалася вельмі апетытная, сытная і смачная!