Піца класічная рэцэпт
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Велікілёпную піцу можна лёгка прыгатаваць самастойна. Калі вы не хочаце марнаваць час на цеста, можна ўзяць гатовую. Калі ж хочаце рабіць усё як трэба — замесце цеста паводле майго рэцэпту. Аналагічная сітуацыя і з памідорным соусам. Вядома, можна выкарыстоўваць куплены, але значна лепш прыгатаваць яго самастойна. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Замесіце цеста з мукі, дрожджаў, 2 чайнай лыжкі цукру, вады, 3 лыжак масла і некалькіх шматкоў солі. Дайце яму падысці працягам 45 хвілін, потым раскатайце ў пласцін і памесціце на змазаную форму, праколоўшы вілокай. Таксама можна ўзяць 400 грамаў ужо гатовага цеста для піццы.
- 2
Крок 2
Памідор ачысьціце ад скуркі, выдаліце насенне і дробязна зьмясьціце ў блендэры зь часнокам, чайнай лыжкай цукру, соллю і перцам паводле смаку. Дадайце лыжку алею, тушуйце на патэльні да згушчэньня. Атрыманым соусам пасьмяжце цеста, пасыпце ўсё сухім арэганам.
- 3
Крок 3
Парэжце цыбулю, залейце яе вінаградным ацтом і пакіньце марынавацца на працягу гадзіны, потым размясціце яе на гарбачку саусу на цеста. Лепш марынаваць цыбулю наперад.
- 4
Крок 4
Пармезан і базілік памеліце ў блендэры, роўнамерна пасыпце імі піццу. Разлажыце па паверхні цеста паловінкі алявінак без костачак і кавалачкі мазарэлы. Пастаўце піццу ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 20 хвілін. Гатовую страву нарэжце на партыі і падайце да стала.