Грыбная піцца

Апісанне

Дамашняя выпечка да чаю. Для такой піцы можна выкарыстоўваць любыя прадукты, якія засталіся на кухні: кавалачкі варанай курыцы, любыя грыбы, акрамя шампінёнаў — лясныя ці марынаваныя. Можна дадаць кавалачкі свежага ці кансерваванага ананаса. Сыр можна ўзяць любы твёрды. А на паверхні піцы для прыгажосці і больш багатага смаку можна зрабіць тоненькую маёнезнай сетачку. Глядзіце, можна падаваць з чаем ці кафем.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Дрожджы і цукар растворыце ў цёплай вадзе. Пакіньце на 15-20 хвілін, каб на паверхні з'явіліся бульбашкі.

2. 2

   Крок 2

   Дадайце мукі, аляйвавае алей і соль. Замесіце цеста так, каб яно не прыліпала да рук.

3. 3

   Крок 3

   Злажыце з цеста шар і пакіньце яго паднімацца на 40-50 хвілін. Цеста павінна павялічыцца ў тры разы.

4. 4

   Крок 4

   Для прыгатавання соусу нарэжце памідоры кубікамі, дробна пакрошце цыбулю, часнык і базілік. На разагрэтай скавародзе паджарце цыбулю і часнык на аляйве.

5. 5

   Крок 5

   Змешайце іх з памідорамі і базылікам і тушуйце на скавародзе, пакуль не выпарыцца ўся вадкасць і соус не загусне.

6. 6

   Крок 6

   Дадайце соль і цукар. Сос можна выкарыстоўваць у такім выглядзе або памяльце блендэрам.

7. 7

   Крок 7

   Раскатайце цеста, каб атрымаўся пласцін таўшчынёй да 5 мм.

8. 8

   Крок 8

   Выкладзіце раскачаны пласт на падсыпаны мукой праграм. Разагрэйце духоўку да 250 градусаў.

9. 9

   Крок 9

   Палійце загатоўку прыгатаваным соусам.

10. 10

    Крок 10

    Пасыпце цёртым сырам.

11. 11

    Крок 11

    Прыгожа выкладзіце нарэзаныя пласцінкамі грыбы на паверхню.

12. 12

    Крок 12

    Пасыпце грыбы соллю, перцам і сумесшчу праванскальскіх трав.

13. 13

    Крок 13

    Выпякайце ў духоўцы 10-15 хвілін. Гатоўнасць можна вызначыць па падрумяненым краям піцы.