Дамашняя піца (цеста)

Апісанне

Выпечка гатуецца проста і хутка. З указаных прадуктаў атрымаецца 2 піццы дыяметрам каля 25 см. Пастарайцеся добра раскацаць цеста скалкай, каб піца не атрымалася вельмі таўстай. Частку цеста можна захоўваць у марозільніку да 3-х месяцаў. Тонкае цеста зарумяняецца да хрумкай карочкі і зробіць вашу піццу ідэальнай. Можна падаваць з чаем ці кафем.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Прасцейце мукую, змяшайце яе з сольлю, цукром і дрожджамі.

2. 2

   Крок 2

   Падагрэйце ваду да 40 градусаў. Зрабіце ў муцы ямку і вылейце ваду і аляйчынавае алей у цэнтр.

3. 3

   Крок 3

   Пачынаючы з цэнтру місачкі, пачніце змяшаць цеста драўлянай лыжкай, пакуль не атрымаецца мяккае цеста.

4. 4

   Крок 4

   Выкладзіце цеста на стала, пасыпаны мукой. У працягу 5 хвілін замесіце аднастайнае цеста. Потым змажце місачку маслам, пераложыце цеста, накрыйце яго руханком і пакіньце на 30 хвілін, каб паднялося.

5. 5

   Крок 5

   Абмісціце цеста, падзяліце яго на 2 часткі. Кожную звалочыце вельмі тонкім шаром, бо пры выпяканні цеста яшчэ падыдзе.