Вёскавая піца з курыцай
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. У нашых вёсках такія прадукты, як сыр Пармезан і Матсарэла, вядома, рэдкасць, але не трэба забываць, што піцца — страва італьянская. А ў вёсках Італіі, напэўна, іншых сыроў не бывае. Таму прыгатуйце іх для гатоўкі нашай вёскавай піццы. Уключыце духоўку, хай награваецца да 200 градусаў. А пакуль будзем гатаваць. 1. Пачнем з курыцы. Парэжце курыную філе на невялікія кавалачкі, падсмажце. І патушце да поўнай гатоўнасці. 2. Гатовую курыцу адкладзіце ўбок. Цяпер замешваем цеста. Натрэце сыр Пармезан і Матсарэла, змяшайце. Падзяліце змес у паловы, адну частку дадайце ў цеста, іншай пакрыем нашу піццу. 3. У змес сыроў дадайце мукі і ўбейце яйка. Замешваем цеста. Пры неабходнасці дадайце кіпячонай астылай вады. 4. Цеста замесілі. Добрае, цягучы. Раскатайце яго ў форме круга. 5. Прыгатуйце падлогу, пастэліце на яе паперу для выпечкі або змашчце аляйвавым алеем. 6. На падлогу пакладзіце цеста — аснову для піццы. 7. Цяпер начынка. Дробна парэжце памідор. Пакрошце базілік. Змяшайце памідор, базілік і кавалачкі курыцы ў місцы. 8. Аснову для піццы змашчце таматным пюрэ. Можаце выкарыстоўваць таматны соус або кетчуп. 9. Зверху пакладзіце начынку з курыцы, памідора і базіліка. І пасыпце ўсё змесам сыроў Пармезан і Матсарэла. 10. Ставім у духоўку на 20 хвілін. Хутка і смачна. Падавайце цёплай або астылай. Ідэальна да чая.