Піца
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Цеста можна замесіць як у кухонным камбайне, так і рукамі, галоўнае, каб цеста атрымалася шчыльным і эластычным, але дастаткова цягучым. У якасці начынкі рэкамендую браць менавіта тыя інгрэдыенты, якія заяўлены ў рэцэпце, такім чынам піцца атрымліваецца вельмі прыгожай, араматнай і смачнай. Курыную грудку абавязкова папярэдне падсмажце са спецыямі да залатой карочкі, тады яна будзе смачней. У якасці соусу можна ўзяць як хатні, так і гатовы майонез, а колькасць соевага соусу адрамантуйце па смаку. Можна падаваць з чорным ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Замесіце цеста: прабітае брускай з сольлю змяшайце (калі выкарыстоўваеце камбайн, змяшайце на 2-й хуткасці). Потым дадайце ваду, сухія дрожджы і расліннае алей.
- 2
Крок 2
2. Замесіце цеста на 4-й скорасці камбайна працягам 10 хвілін, яно атрымаецца шчыльным, але цягучым. Пакіньце цеста ў цёплым месцы на 40 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Курынінае філе нарэжце кавалачкамі і падсмажце да залатыстага колеру на разагрэтай расліннай алеі, пасаліце, дадайце перац, прыправы. Прыгатуйце соус: змяшайце майонез з лімонным сокам, соявым соусам і пасечаным часныком.
- 4
Крок 4
4. Раздзяліце цеста на 2-3 часткі. Пасыпце мукой працоўную паверхню, крыху падмесіце цеста. Раскатайце яго на пергаменце ў тонкі круг і пераложыце на падлог.
- 5
Крок 5
5. Змашчыце цеста соусам, выкладзіце нарэзаную пластынкамі моцарэлу, падсмажаную курыцу і памідоры, разрэзаныя на невялікія часткі. Запякайце ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы працягласьці 15-20 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Гатовую піцу ўпрыгожце лісточкамі салату, соусам і "Пармезанам".