Піца без глютэну
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Араматная піца так і маніць, асабліва калі яна са спёкі, з гарачкі духоўкі. Але тым, каму супрацьпаказаны глютэн, можна параіць прыгатаваць гэтае страва на аснове рысовага мукі. Па часе прыгатаванне зойме столькі ж, колькі стварэнне звычайнай піцы, зато ўсе будуць сытныя! Памятайце, што рысовую муку цяжэй уключыць у вадкасць, таму будзьце да гэтага гатовыя. Падавайце астыўшым або лёгка цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У глыбокую ёмістасць наліце кефір, раслінную алей — лепш за ўсё аліўкавы, дадайце соль. Па жаданні можаце дадаць молатыя сушаныя травы: чабор, розмарын, арэгана.
- 3
Крок 3
Пасыпце рысовую муку і разрыхляльнік. Памятайце, што рысовая мука цяжка ўмяшчаецца і цеста з яе гатуецца цяжэй, чым з пшанічнай.
- 4
Крок 4
Замесіце цеста, старанна ўмешваючы муку. Пакіньце крыху мукі на раскатванне асновы для піцы.
- 5
Крок 5
Рысовае цеста не патрабуе адпачынку, каб у ім актывізаваўся клейковіна, бо яно не змяшчае глютэн. Таму адразу ж раскатайце з яго аснову па дыяметры формы. Намажце форму для запякання раслінным алеем і раскладзіце на ёй цеста. Намажце яго кетчупам або майонезам. На гэтым этапе разагрэйце духавку да 220 градусаў.
- 6
Крок 6
Цвёрды сыр нацерці на тарцы з дробнымі ячэйкамі. Пасьыпце паловай сырнай масы аснову.
- 7
Крок 7
Нарэжце лустачкамі копчаную каўбасу і памідор (па жаданні), выкладзіце нарэзкі на аснову. Пасыпце іх зверху астатнім сырам. Пастаўце піцу ў духоўку на 10-12 хвілін.
- 8
Крок 8
Вынесіце гатовую піцу з духоўкі і дайце ёй крыху астыць.
- 9
Крок 9
Затым запрасіце родных ці гасцей і падайце піцу да стала цёплай, разразаючы на кавалкі.