Піца
Апісанне
Ідэальна падыдзе да гарбату і кавы. З гэтай колькасці прадуктаў атрымліваецца 2 даволі вялікія піцы. Пры жаданні можна паменшыць колькасць прадуктаў удвая. Калі пасля прыгатавання ў вас застаўся белы соус «Альфрэда», яго можна выкарыстаць пры прыгатаванні пасты
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для падрыхтоўкі белай піцы з соусам «Альфрэда» падрыхтуйце прадукты. Шпінат можна выкарыстоўваць як свежы, так і замарожаны.
- 2
Крок 2
У першую чаргу падрыхтуйце белы сліўкавы соус «Альфрэда». Для гэтага расцапіце ў сатэйніку сліўкавае масла, дадайце здроблены часнок і пялёсты вострага перцу чылі. Насыпьце 1 ст.л. мукі, змяшайце і залейце сліўкі. На слабым агні, змешваючы соус вінчыкам, уварайце масу да загушчэння. Калі соус неаднародны, прабіце сумесь пагружным блендэрам. Пасаліце па смаку і дадайце ў соус цёрты пармезан. Добра змешвайце да поўнага расплаўлення сыру.
- 3
Крок 3
Філе курынай грудкі абсушыце папяровымі сурвэткамі, пасоліце, упэпрыце па гусце.
- 4
Крок 4
У сковарадзе разагрэйце раслінны алей і абсмажце філе з усіх бакоў да падрумянення. Загарніце гатовае філе ў фальгу і пакіньце. Мяса адпачне і дойдзе да гатоўнасці.
- 5
Крок 5
Цеста падзяліце на дзве часткі. Кожнай частцы надайце жаданую форму. Укладзіце цеста ў форму для выпякання, утвараючы борцікі.
- 6
Крок 6
Гатовае філе нарэжце кубікам. Шпінат вымыйце і прасушыце. Мацарэлу натрыце на тарцы.
- 7
Крок 7
На цеста размерквуйце палову бялога соўсу «Альфрэда».
- 8
Крок 8
Зверху на соус размясціце палову шпінату, частку курынага філе і моцарэлу. Краі цеста змазаце раслінным алеем.
- 9
Крок 9
Пячыце піцу ў духоўцы, разагрэтай да 230 градусаў, 12 хвілін. Затым дастаньце яе з духоўкі. На гарачую піцу выкладзеце жменю свежага шпінату.
- 10
Крок 10
Піцу можна падаць і ў гарачым, і ў халодным выглядзе.