Піца
Апісанне
Вельмі незвычайнае спалучэнне для піцы ў выглядзе сметанковага соусу і маласольнага ласося, але гэта неверагодна смачна. Калі вы любіце салёную чырвоную рыбу ў спалучэнні са сметанковым сырам, тады гэтая піца дакладна для вас. Падавайце цёплай або астуджанай. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты, неабходныя для прыгатавання піцы. Уключыце чайнік, каб падагравалася вада.
- 2
Крок 2
У глыбокую міску прасейце неабходную колькасць мукі, усыпце дражджы, соль і цукар.
- 3
Крок 3
Уліце аліўкавы алей і цёплую кіпячоную ваду.
- 4
Крок 4
Замесіце аднастайнае цеста. Занадта доўга вымешваць яго не варта. Накрыйце харчовай плёнкай міску з цестам, каб не было доступу паветра, і адпраўце ў цёплае месца хвілін на 30–40, яно павінна падысці хаця б удвая.
- 5
Крок 5
А пакуль перакладзіце сметанковы сыр у зручную піалу, дадайце вяршкі, змяшайце да аднастайнага стану. Маса павінна атрымацца мяккай і крэмавай.
- 6
Крок 6
Нарэжце памідоры чэры і мацарэлу кружочкамі аднолькавай таўшчыні.
- 7
Крок 7
Калі цеста дастаткова павялічыцца ў памеры, яго можна абмяць і падзяліць на дзве паловы.
- 8
Крок 8
Прысыпце пергамент злёгку мукой, раскачайце цеста ў выглядзе круга. Цеста пажадана раскачаць вельмі тонка. Змажце цеста сметанковым соусам, выкладзіце на яго кружочкі памідораў.
- 9
Крок 9
Паміж памідорамі выкладзіце лустачкі мацарэлы. Адпраўце бляху ў папярэдне разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 10-12 хвілін.
- 10
Крок 10
Праз некаторы час дастаньце бляху з нарыхтоўкай з духоўкі і хутка выкладзіце на яе лустачкі маласольнага ласося. Пасыпце цеста нарэзанай зялёнай цыбуляй, і можна адразу ж падаваць да стала.
- 11
Крок 11
Піца "Аль сальмоне" гатовая. Нарэжце яе спецыяльным нажом на лустачкі. Вельмі смачна, рэкамендую!