Піцца-рулет
Апісанне
Як і традыцыйную піцу, «Страмболі» можна гатаваць з рознымі начынкамі. Паколькі страва вельмі папулярная ў Італіі, часта дадаюць алялівы, сыр, калбасу, перац. Вы можаце выкарыстоўваць любыя інгредыенты. Галоўнае — прыгатаваць удачнае цеста, рэцэптам якога і падзялюся. Можна падаваць з чорным ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшайце ваду, цукар і дрожджы. Пакіньце сумесь на 5 хвілін, каб з'явілася пена. Дадайце да пеннай драчджаевай сумесі 0,5 лыжкі аляйновага алею і соль.
- 2
Крок 2
2. У міску выкладзіце шклянку мукі, уліце да іх дрожджавую сумесь, перамяшайце.
- 3
Крок 3
3. Дадайце ў сумесь астатнюю мукі партыямі, замесіце пругкае цеста.
- 4
Крок 4
4. Пакладзіце цеста ў місачку і пакіньце на 1,5–2 гадзіны, за гэты час яно павялічыцца ў аб'ёме.
- 5
Крок 5
5. Гатовае цеста выкладзіце на стол і рукамі расцягніце ў пласцінку.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце па ўсёй паверхні пласта цеста ломчыкі сыру і ломчыкі тонка нарэзанай калбасы.
- 7
Крок 7
7. Парэжце перац тонкімі кальцамі і выкладзіце на калбасу.
- 8
Крок 8
8. Акуратна звярніце пласцінку ў рулет.
- 9
Крок 9
9. Змажце цеста астатнім аляйвавым алеем і пасыпце італьянскімі спецыямі. Пакіньце выпечку на 1 гадзіну.
- 10
Крок 10
10. Праз пэўны час пастаўце рулет у разагрэтую да 200 градусаў духоўку і пячыце 25 хвілін.
- 11
Крок 11
11. Перакладзіце рулет на раздзяляльную дошку і нарэжце таварамі. Падавайце адразу пасля запякання з любімым соусам.