Піцца-мафіны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Паспрабуйце прыгатаваць такое цеста — яно гатуецца з дапамогай хвілінавых дрожджаў, таму не трэба траціць час на падыманне. Прыгатаванне займе не болей 10 хвілін, плюс 20 хвілін у духоўцы! А вынік перавысіць усе вашыя чаканні. Да слова, начынку ў такой піццы можна вар'іраваць па смаку, таму эксперыментуйце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце ўсе інгредыенты. Нарэжце маліны кубікамі. Для памідорнага соусу дробна нарэжце целачку памідораў, дадайце трохі аляйвовага алею, арэгано і шчапотку солі.
- 2
Крок 2
2. Замесіце цеста рукамі або ў міксары: спачатку прапусціце праз сіта муку, дадайце дрожджы і цукор, пасля ваду, крыху змяшайце і, нарэшце, дадайце алей і соль. Гатовае цеста павінна лёгка адставаць ад рук.
- 3
Крок 3
3. На паверхні працы, пасыпанай мукой, падзяліце цеста на 6 частак, прыкладна па 70 г кожная.
- 4
Крок 4
4. Раскатайце цеста ў кружкі, пакладзіце 1 чайную лыжку таматнага соусу, крыху тартага сыру пармезан і 3-4 кубікі моцарэлы.
- 5
Крок 5
5. Закрыйце піцу, падцягнуўшы краю ўверх, як для булачак, і пакладзіце іх у форму, зверху дадайце трохі таматнага соусу, арэгано, пармезана і масарэлы.
- 6
Крок 6
6. Выпякайце ў разагрэтай духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў працягам 20 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Гатовыя піцца-мафіны пакласці на некалькі хвілін, каб астылі, перад падачай ўкрасіце лісточкамі базіліка.