Пхалі з буравой ботвы
Апісанне
Идэальна да стала і да напояў. Ніжэй я раскажу падрабязней, падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Аддзяліце лісткі ад сцяблоў. Замачыце лісткі ў халоднай водзе на 15 хвілін.
- 3
Крок 3
Грэцкія арэхі абсмажце, прапусціце праз мясасечку разам з часнаком. Зеляніну дробна нарэжце.
- 4
Крок 4
Адварыце бурачковую батву ў кіпячай вадзе 1–2 хвіліны, пакуль яна не стане мяккай.
- 5
Крок 5
Злівіце ваду і налейце халодную.
- 6
Крок 6
Адкіньце бурачную ботву на дуршлаг, дайце сцякнуць лішняй вадкасці. Затым прапусціце праз мясарубку. Злучыце бурачную ботву з зелянінай і ваўскімі арэхамі. Дадайце ўсе спецыі, пасаліце, паперчыце і прысмакуйце масу. Размесіце.
- 7
Крок 7
Скатайце з атрыманай масі шарыкі. У цэнтры зрабіце невялікае ўглубленне. Упрыгожце пхалі зярнамі граната або клюквой.
- 8
Крок 8
Пхалі з бадзёранага лісця гатовыя.