Пхалі з капусты
Апісанне
Рэцэпт не заўме шмат часу. Пхалі — гэта назва для любой закускі ўвогуле. Пхалі можна гатаваць з бурака, морквы, нават баклажанаў. Мне болей падабаецца з каляравай капусты — так пхалі атрымоўваецца больш нежным, адначасова з валошкавымі арэхамі цудоўна спалучаецца. Для прыгатавання пхалі з капусты вам спатрэбіцца невялікая капуста (каб пры варэнні змесцілася ў кастрылі). З зеляні ўзяць кшадру. З спецый — хмелі-сунелі. Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Варым каляровую капусту.
- 3
Крок 3
Здрабніце арэхі, зеляніны і часнок.
- 4
Крок 4
Змяшайце старанна. Дадайце спецы, воцат (па смаку — каму больш, каму мень).
- 5
Крок 5
Цыбулю рэжам тонкімі паўколкамі. Капусту рэжам на сярэднія кавалачкі.
- 6
Крок 6
Акуратна ўсё змешваем. Паліваем арэхава-часнекавай запраўкай. Ставім нядоўга ў халадзільнік. Падаём як простую закуску або гарнір да мяса. )