Пятрушка на зіму
Апісанне
Просты спосаб загатаваць наперад. Такім чынам, для замарозкі петрушкі спатрэбіцца толькі петрушка і пакеты. Вельмі добра выміце зеляніну, дайце поўнасцю сцячы вільгаці, можна крышэнькі патрэсці зеляніну або патрымаць на бавоўнянай ручніцы. Чым сушэйшая будзе зеляніна, тым лепей яна будзе замарожвацца, не зліпнецца і будзе рыхлай. Сцяблы цудоўна падыдуць для супаў, булёнаў або другіх страў, а лісточкі — для падачы або ў салаты. Банкі захоўваюцца да года ў прахладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для замарозкі патрэбіцца пятрушка і некалькі пакетаў.
- 2
Крок 2
Добраце вымыйце пятрушку: спачатку замочыце ў вялікай міскі халоднай вадой, затым праспаліце пад праточнай вадой і дайце ўсёй вільгаце стеч'. Адрэжце сцяблы — іх лепш замражаць асобна ад лісткоў.
- 3
Крок 3
Нарэжце сцяблі вельмі дробна, выкладзеце ў пакет, выцісніце ўвесь паветра і завязвайце пакет.
- 4
Крок 4
Нарэжце дробна лісточкі петрушкі. Раскладзіце па пакетах, выцісніце паветра, завяжыце пакеты.
- 5
Крок 5
Адправіце зеляніну ў марозільнік, захоўвайце да запатрабавання. Пятрушка цалком замерзне праз гадзіну.
- 6
Крок 6
Удачных загатовак!