Песта з шпінатам і міндалем
Апісанне
Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Такі соус можна падаваць да стала ў якасці закускі з агароднінай ці чыпсамі, напрыклад, а таксама выкарыстоўваць для мяса, курыцы, пасты. Атрымліваецца вельмі насічаны колер і смак. Пры гэтым сам спосаб. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як зацірку для салату.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. На скавароду пакладзіце палову масла, растапіце.
- 2
Крок 2
2. Туды дадайце пасечаны лук і часнык, дадайце соль і крыху перцу. Пасмажце хвіліну, пастаянна перамешваючы.
- 3
Крок 3
3. Дадайце астатняе масла, выкладзіце прамытае і абсушанае шпінат.
- 4
Крок 4
4. На асобнай скавародзе падсмажце міндаля, а потым выкладзіце ў чашу блендэра.
- 5
Крок 5
5. Тушыце шпінат некалькі хвілін, каб ён паменшыўся ў аб'ёме, але пры гэтым не страціў яркі колер.
- 6
Крок 6
6. Зніміце з агню і пералейце ў блендэр да міндаля.
- 7
Крок 7
7. Пры жаданні можна дадаць яшчэ крыху солі, перцу ці тёртага пармезана, напрыклад. Здробніце ўсё да аднастайнасці. Соус песта са шпінатам і міндалем гатовы.