Песта з аляўкіў
Апісанне
Саус гатуецца за некалькі хвілін. Для ўсіх любіцеляў пэста і італьянскай кухні я прапаную даволі цікавы рэцэпт прыгатавання пэста з аляўкі, гэты варыянт саусу не настолькі распаўсюджаны, аднак, ён мае вельмі цікавы і незвычайны смак. З ім вы можаце падаваць пасту, як гэта прынята, а таксама дадаваць яго да мясных страв. Ну а асабіста я люблю пачаставаць сваіх сяброў, калі яны заходзяць да мяне на чашку кафе, закускай з такога пэста, намазанага на ломцік жытняй булачкі — атрымліваецца выдатна. Увогуле, я вельмі рэкамендую вам гэты просты рэцэпт пэста з аляўкі, спадзяюся, ён спадабаецца вам, таксама як і мне. 1) Для пачатку выкладваем зялёныя аляўкі ў чашу блендэра, дадаем нарэзаны на кавалачкі цыбулю і здробнім іх да стану кашицы, перакладваем у керамічную посуд. 2) Часнык чыстым і нарэжам дробна, выкладваем яго ў ступку, дадаем соль і ператыраем. Перакладваем часнык у міску з аляўкамі і цыбуляй. 3) Цяпер мы падсмажваем арэхі на патэльні без дадання алею да залатога колеру. Здробнім арэхі ў ступцы і насіпаем у міску да астатніх інгрыдыентаў. 4) Заправляем саус аляйвавым алеем, перамешваем яго да аднастайнага стану. Цяпер вы ведаеце, саус гатовы. Хавайце ў халадзільніку і падавайце да страв.