з кудрыстай капусты
Апісанне
Соус гатоўцца за некалькі хвілін. Варыянтаў прыгатавання гэтага соусу вельмі шмат, цяпер вы можаце дадаць у свой кулінарны кнігу яшчэ адзін. У астатнім выкарыстоўваю тыя ж інгрэдыенты, што і звычайна. Гатовы соус можна выкарыстоўваць для пасты, намазаць на хлеб ці выкарыстоўваць для закускі. Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Заранёй замочце арэхі ў халоднай вадзе на 6 гадзін, потым прапалосніце і асушыце. Прамыйце капусту, ачысьціце зьвязачкі часныку, патрыце сыром на цёрцы. Прыпусьціце капусту на патэльні працягам 5 хвілінаў.
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце ў чашу блендара раней замочаныя арэхі, дадайце сыр, капусту, часнык, прасоўшы яго праз прэс, выцісніце сок з адной паловы лімона і ўлійце аляйную алей і ваду, усё збіце.
- 3
Крок 3
3. Пасмакуйце яшчэ солі па смаку, дадайце сок другой паловы лімана і зноўку добра збіце. Падавайце соус з крэкерамі.