Песто з грыбоў
Апісанне
Універсальная заправа для салатаў і гарачых страв. Сапраўдныя любіцелі італьянскай кухні, вядома, ведаюць, што гэты соус найчасцей прыгатоўваюць з базылікам і сырам, але апошнім часам з'явілася шмат іншых варыянтаў, таму калі вы хочаце паспрабаваць што-небудзь новае, тады я раскажу вам,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку прамываем грыбы і высушваем на папяровым рухначку, потым нарэзаўаем іх на пласты.
- 2
Крок 2
Падрыхтоўваем астатнія інгрэдыенты. Цыбулю нарэжам невялікімі кубікамі, часнык, зеляніну, сушаныя памідоры і перац чылі дробім.
- 3
Крок 3
У сковороду наліваем аляровую алейку і пасмажваем на ёй цыбулю і часнак да залатога колеру, потым дадаем зялёную цыбулю, смажым яшчэ хвіліну.
- 4
Крок 4
Цяпер выкладваем на скавароду грыбы, памідоры чарэшкі, чылі, працягваем смалявіць усё на павольным агні працягам 5 хвілін.
- 5
Крок 5
У самы канец дадаем памеланую петрушку і грецкія арэхі, наліваем крыху вады, салім, перамешваем і туšым 2-3 хвілінкі. Потым выключае м агонь, а калі гэтая сумесь крыху астыне, дробім яе з дапамогай блендэра ў каўшыцу. Наш пэста гатовы, прыемнага ўсім апетыту!