Песта з базылікай
Апісанне
Мінімум інгрыдыентаў — адрозны вынік. Заўсёды хочацца захаваць зеляніну надоўга. Яе замарожваюць нарэзанай ці пучкамі. Паспрабуйце замарозіць базілік у выглядзе пэста. Яго можна дадаваць да ўсіх соусаў, у салаты і гарачыя стравы. А цыбутоўны арэх надае смаку незвычайны адценак і насічае пэста яшчэ большай колькасцю вітамінаў. Такім чынам, расказваю, соус гатовы. Хавайце ў халадзільніку і падавайце да страв.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лісці базіліка прамыйце і добра высушыце.
- 2
Крок 2
Парэжце часнык.
- 3
Крок 3
Прыгатуйце цытрусавую цедру.
- 4
Крок 4
Пакладзіце ў блендар базілік, часнык, цытрусавую цедру і сыр. Залейце лімонным сокам.
- 5
Крок 5
Дадайце соль і перац.
- 6
Крок 6
Залійце аляйвавым маслам.
- 7
Крок 7
Пасля таго, як вы ўсё змяшалі і атрымалі аднастайную масу, песта трэба разлажыць па формах для замарозкі.
- 8
Крок 8
Замарожваць песта трэба не менш за 3 гадзіны. Вы можаце захоўваць шматлікі песта ў марозільніку да 3 месяцаў. Для гэтага пасля замарозкі пераложыце іх у пакет ці баночку, каб захаваць пах і смак.
- 9
Крок 9
Падаваць пэста з базілікам можна свежым ці разморожаным.