Песта з авакада
Апісанне
Прадстаўляю вам вельмі арыгінальны варыянт пэста, з якім я запазналася цалкам нядаўна. Гэты рэцэпт прыгатавання пэста з авакада адрозніваецца ад класічнага тым, што мы дадамо ў яго сама авакада і лімонны сок з цытрусаў, але пармезана тут не будзе. З гэтымі невялікімі зменамі соус набывае зусім іншы, яскравы і незвычайны смак. Асабіста я дадала гэты просты рэцэпт пэста з авакада ў закладкі і цяпер часта яго прыгатоўваю. Паспрабуйце і вы — упэўненая, ён вам спадабаецца. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і гародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Выкладваем у блендар цытрусавую кашу лімона, часнык, базілік, міндаля, выціскаем сок з лімона, салім і перчым усё, дробім.
- 2
Крок 2
Здымаеце шкірку з авакада, выдаляеце костачку і нарэжце яго на невялікія часткі. Выкладзіце авакада ў блендэр да астатніх інгрыдыентаў, налівайце аляйваю алей.
- 3
Крок 3
Зноўку дробім усё, а калі соус атрымліваецца занадта вострым, разбавляем яго вадой. Гатовы пэста чудова спалучаецца з макаронамі, мяснымі стравамі ці рыбай.