Пясочны залівны пірог
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Для такога пірага можна ўзяць любыя сезонныя ягады, галоўнае, каб яны не былі вельмі сочнымі, інакш начынка можа застацца вадкай. Каб гэтага пазбегнуць, ягады пасыпце крыху крухмалам. Не замяняйце масла маргарынам, з-за яго цеста атрымаецца цяжкім і цвёрдым. Калі вы выкарыстоўваеце маргарын, дадайце ў цеста разрыхляльнік. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання пірага.
- 2
Крок 2
Ягады перабярыце, выдаліце лісточкі і хвостікі, вымыйце і высушыце на папяровым ручніку.
- 3
Крок 3
Масла выкладзіце ў міску, растаціце і астудзіце.
- 4
Крок 4
Пасыпце ў масла палову цукру і змяшайце.
- 5
Крок 5
Разбіце ў міску з маслам і цукрам адно яйка, змяшайце да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
Прасеяце ў міску з маслянай масай муку.
- 7
Крок 7
Хутка замясіце мяккае цеста. Пакладзіце цеста ў пакет і пастаўце ў халадзільнік на 15 хвілін.
- 8
Крок 8
Для залівання ў міску выкладзіце смятану, дадайце астатні цукар і разбіце другое яйка. Усё добра ўзбіце да аднароднай масы.
- 9
Крок 9
Цеста выложце ў раз'ёмную форму дыяметрам 20 сантыметраў і размеркуйце тонкім слоем па дне і бортам.
- 10
Крок 10
Выляйце на цеста смятаную залівку.
- 11
Крок 11
Пасушаныя ягады размяркуйце над смятанай заліўкай.
- 12
Крок 12
Пастаўце пірог у гарачую духоўку і выпякайце на працягу 40 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 13
Крок 13
Гатовы пірог цалкам астудзіце, пасыпце цукровай пудрай і падайце да стала.