Пясочны пірог з яблыкамі
Апісанне
Пірогі з яблыкамі — адны з самых папулярных і смачных, яны заўсёды сачныя, іх лёгка прыгатаваць. І, акрамя таго, яблыкі ў нас ёсць цэлы год, а значыць, і пірогі могуць быць за сталом заўсёды, ці не так? Давайце прыгатуем пясочны яблычны пірог па гэтым простым рэцэпце. Нічога складанага, паверце. Яблычны пірог на пясочным цесте атрымліваецца з першага разу і ў кожнага. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Насыпаем у міску палову мукі, дадаем цёртае на вялікай цёрцы халоднае сметанае масла.
- 2
Крок 2
Пратыраем усё ў крошку, дадаем разрыхляльнік для цеста, змяшаем.
- 3
Крок 3
У іншую міску выкладваем смятану, цукар і дадаем яйкі.
- 4
Крок 4
І збіваем міксерам, пакуль не растворацца крупінкі цукру.
- 5
Крок 5
Дадаем атрыманую сумесь да маслянай крошкі
- 6
Крок 6
І перамешваем.
- 7
Крок 7
Дадаем астатнюю мукі, замешваем цеста. Дзелім цеста на дзве часткі, большая частка — 2/3 ад усяго цеста. Ставім цеста ў халадзільнік.
- 8
Крок 8
Ачышчаныя ад скуркі яблыкі натыраем на вялікай цёрцы. Дадаем да іх сок паловыны лімана і цытрусавую цедру.
- 9
Крок 9
Фарму для пірога змазваем маслам і пасыпаем мукой.
- 10
Крок 10
Раскачаем большы кавалак цеста ў круг, памерам большы за форму. Выкладваем у форму, фармуем барыкі.
- 11
Крок 11
І выкладваем роўным пластом начынку. Пасыпаем цукром.
- 12
Крок 12
Раскачаем астаткованае цеста, накрываем ім торт.
- 13
Крок 13
Пракалываем вілкай, каб былі адтуліны для выходу пара. І вілкай, лёгка прыціскаючы, малюем бороздкі ўздоўж і паперак.
- 14
Крок 14
Выпякаем пірог у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы хвілін 45. Дастаем і астуджваем, а потым выцягваем з формы.
- 15
Крок 15
Перад падачай на сталі можна пасыпаць торт цукровай пудрай з карыцай.