Пясочны торт сьмэтановым крэмам

Апісанне

Мне не раз даводзілася гатаваць рознастайныя дэсарты: з пясочнага, бісквітнага, слаёнага і іншых відаў цеста. Галоўнае – гэта дотрымлівацца баланс крэму і цеста, а таксама падабраць падыходнае іх спалучэнне. Смятановы крэм цудоўна спалучаецца з вокалімі і ягадамі, таму вырашыў дадаць малінавы джэм. Можна падаваць з чаем ці кафем.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Нарэжце масла кавалачкамі і складзіце ў чашу міксера, дадайце цукар, соль і яйкі, добра ўсё змяшайце.

2. 2

   Крок 2

   Прасейце муксу ў асобную міску і змяшайце яе з содай, пасля чаго паступова дадавайце сухія інгрыдыенты ў чашу.

3. 3

   Крок 3

   Атрыманае цеста падзяліце на 4 часткі, кожную раскатайце па форме (у мяне дыяметрам 22 сантыметры).

4. 4

   Крок 4

   Выпякайце кожны курч у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы па 5-7 хвілін (у тым ліку і абрэзкі).

5. 5

   Крок 5

   У міску выкладзіце смятану і дадайце цукровую пудру, збівайце на сярэдняй хуткасці, потым дадайце дзіцячыя сыроўкі.

6. 6

   Крок 6

   Для зборкі: плацінт памажыць тонкім слоем маліновага варэння, затым выкладзіць смятаны крэм і прамазаць астатнія 2 плацінт, скласці іх адзін на аднаго.

7. 7

   Крок 7

   Чацвёрты пласт пакладзіце зверху і пасмажце смятановым крэмам, прамажце краі і пасыпце іх дробленаю крошкай.

8. 8

   Крок 8

   Упрысніце торт капелькамі маліновага варэння і цёртым шакаладам. Пастаўце торт на некалькі гадзін у халадзільнік, а потым падавайце да стала.