Пясочны пірог з яблыкамі ад Юліі Высоцкай
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Каб прыгатаваць пясковы пірог з яблыкамі ад Юліі Высоцкай, спатрэбіцца мінімальны набор прадуктаў, але нягледзячы на гэта выпечка атрымліваецца шыкоўнай! Пірог нежны, сакавіты, ароматны і надзвычай смачны! Усім аматарам яблычных пірагаў абавязкова рэкамендую. Яблыкі для начынкі лепш браць цвёрдыя і сакавітыя, каб у працэсе яны не развяліся і не ператварыліся ў пюрэ. Пасля прыгатавання пірог пажадана астудзіць і пакласці ў халадзільнік на пару гадзін. Вядома, можна проста астудзіць, а затым адразу падаць да стала, але калі пірог пастаяе ў халадзільніку, ён становіцца проста цудоўным на смак! Прабуйце
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Насыпце ў глыбокую міску муку.
- 3
Крок 3
Дадайце нарэзанае кавалкамі масла і цукар.
- 4
Крок 4
Патрэціце ўсё рукамі да стану крошкі.
- 5
Крок 5
Замясіце мяккае цеста, па неабходнасці ў працэсе дадаючы ледзяную ваду.
- 6
Крок 6
Яблыкі памыйце, выдаліце ядро і нарэжце долькамі. Паспрасьце лімонным сокам, каб яны не потемнелі.
- 7
Крок 7
У скавароду дадайце 60 грамаў сливовага масла і 3‑4 ст.л. цукру. Пагрэйце пару хвілін і дадайце нарэзаныя яблыкі. Тушце яблыкі да паўгатоўнасці, акуратна перамешваючы каля 5‑7 хвілін.
- 8
Крок 8
Форму для цеста змажце маслам і размеркуйце цеста, фармуючы бортыкі па баках вышынёй 1-1,5 см.
- 9
Крок 9
Зверху на цеста выкладзіце яблыкі (без соку!). Астатні ад яблыкаў сок спатрэбіцца крыху пазней. Пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 30‑40 хвілін.
- 10
Крок 10
Затым достаньце пірог і паліце яго астатнім сокам. Пакладзіце зверху па гусце кавалкі сметанковага масла і пасыпце верх цукрам. Адпраўце форму ў духоўку яшчэ на 5 хвілін.
- 11
Крок 11
Пясковы пірог з яблыкамі ад Юліі Высоцкай гатовы. Дайце яму астыць, затым акуратна выняць з формы і пасыпаць па жаданні цукровай пудрай. Можна падаваць да стала.
- 12
Крок 12
Гатова. Падавайце да стала.