Пясочны пірог з яблыкамі і заварным крэмам
Апісанне
Хатняя выпечка да гарбаты. Пясочны пірог з заварным крэмам і яблыкамі гатуецца проста, але паваждацца давядзецца, як і з любой выпечкай. Усе вашы старанні абавязкова акупяцца падзякай блізкіх і гасцей за такую смачную і элегантную выпечку. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання пірага.
- 2
Крок 2
Спачатку прыгатуйце заварны крэм. У рондаль з тоўстым дном наліце малако і пастаўце на пліту.
- 3
Крок 3
У місачцы змяшайце жаўткі, цукар, ванільны цукар і кукурузны крухмал, які можна замяніць мукой. Сумесь павінна быць аднастайнай, без камячкоў.
- 4
Крок 4
Калі малако ў рондалі пачне закіпаць, уліце прыгатаваную сумесь. Пастаянна памешваючы, давядзіце крэм да загусцення. Перакладзіце яго ў іншы посуд, накрыйце харчовай плёнкай і дайце цалкам астыць.
- 5
Крок 5
Прыгатуйце цеста для пірага. У міску выкладзіце мяккае сметанковае масла і цукар.
- 6
Крок 6
Дадайце смятану і разрыхляльнік. Перамяшайце гэтыя інгрэдыенты.
- 7
Крок 7
Паступова насыпце муку і замясіце мяккае, эластычнае цеста, цеста, якое не ліпне да рук.
- 8
Крок 8
Адпраўце яго ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 9
Крок 9
Пасля падзяліце цеста на дзве няроўныя часткі. Большую частку раскачайце і выкладзіце ў форму для выпякання.
- 10
Крок 10
Яблыкі памыйце, ачысціце, выдаліце асяродак і дробна нарэжце. Выкладзіце на цеста.
- 11
Крок 11
На яблыкі выкладзіце заварны крэм.
- 12
Крок 12
Другую частку цеста таксама раскачайце і нарэжце палоскамі шырынёй 1,5-2 см. Выкладзіце рашоткай на крэм.
- 13
Крок 13
Выпякайце пірог у духоўцы, разагрэтай да 175-180 градусаў, 30-35 хвілін да залацістага колеру.
- 14
Крок 14
Пясочны пірог з яблыкамі і заварным крэмам гатовы. Астудзіце яго, нарэжце і падавайце да стала.