Пясочны торт з шаколадным крэмам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Калі вам падабаецца шаколад у выпечцы, то гэты пірог вам таксама спадабаецца. Шмат смачнай шакаладнай начынкі ў рассыпчатым пясочным цесте — гэта сапраўдная прыемнасць для шакаладаманаў :) Цеста для пірога гатуецца лёгка, а начынку можна рабіць розную: змяшаць малочны і цёмны шаколад ці прыгатаваць яе з аднаго віду шаколаду. Але шаколад трэба выбіраць добры, правераны, бо менавіта ад яго залежыць якасць начынкі. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшам муку з разрыхляльнікам і соллю, дадам халоднае масла, нарэзанае на кавалачкі.
- 2
Крок 2
2. Ператыраем рукамі ў крошку.
- 3
Крок 3
3. Дадамо цукор, яйкі і цытрусавую цедру.
- 4
Крок 4
4. Замешваем цеста і пастаўляем яго на 30 хвілін у халадзільнік.
- 5
Крок 5
5. На вадзяной лазні расплацім шакалад у зьбітых сьметанах.
- 6
Крок 6
6. Масу добра перамешваем і астуджваем.
- 7
Крок 7
7. Форму для выпечкі (26 або 28 см у дыяметры) змазваем маслам і слабка пасыпаем мукой. Дно можна выстлаць пергаментам.
- 8
Крок 8
8. Тэсто падзяляем на дзве часткі. Адна — 2/3, другая, адпаведна, 1/3. Вялікую частку тэста раскатваем у круг дыяметрам на 2 см большы, чым дыяметр формы. І выкладваем у форму. Размеркаванне, фармуючы борт. Выкладваем астылы шакаладны крэм, разроўноўваем яго.
- 9
Крок 9
9. Раскатаем другую частку цеста і накрываем пірог. Потым загінаем бардовая на верхні пласт цеста.
- 10
Крок 10
10. Астаткі цеста можна патрысці на цёрцы і размясціць зверху на пірог.
- 11
Крок 11
11. Выпякаем пірог у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы да лёгкага залатыстага колеру.
- 12
Крок 12
12. Астылы пірог можна пасыпаць цукровай пудрай.