Пясочны пірог з макам
Апісанне
Паколькі пірог рыхтуецца з пясочнага цеста, яго не варта доўга місіць. Як толькі цеста збярэцца ў аднастайны мяккі клубочак, яго трэба акугліць, падзяліць на дзве часткі і ўбраць на халод. Начынка для пірога павінна атрымацца густой, вязкай, без бачных прыкмет вільгаці. Улічвайце нюансы, і пірог парадуе сваім знешнім выглядам і смакам Падавайце астудаваным або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Расцерце мяккае слівачнае масла з цукрам.
- 3
Крок 3
Яйцы падзяліце на жаўткі і бялкі. Жаўткі дадайце ў міску з маслам і цукрам. Перамешайце.
- 4
Крок 4
Дадайце муку, соль, разрыхлітель для цеста, ванілін.
- 5
Крок 5
Пачніце замяшваць цеста дапамогаю лыжкі. Як толькі яно пачне збірацца ў камякі, месіце рукамі. Калі цеста вельмі прыліпае да рук, дадайце сталовую лыжку мукі і вымесіце аднароднае цеста.
- 6
Крок 6
Готавае мяккае, падатлівае цеста падзяліце на 2 роўныя часткі. Убярыце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 7
Крок 7
Падрыхтуйце начынку. Размеліце ў дробку галетнае печыва. Чым дробней, тым лепш.
- 8
Крок 8
У чашы злучыце макавую начынку, здробленае печыва і 3 бялкі.
- 9
Крок 9
Збіце міксерам да аднароднага стану.
- 10
Крок 10
Праз 30 хвілін узьмеце форму для выпякання, змажыце яе тонкім слоем масла. Натырыце на крупной тарцы адну частку цеста. Злёгку прыцісніце далонню.
- 11
Крок 11
Зверху выкладзіце начынку, разраўнуйце, не даходзячы да краю 0,5 см. 😊
- 12
Крок 12
Зверху натрыце на тарцы другую частку цеста. Падрыхтаваны пірог пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 30–35 хвілін. Улічвайце асаблівасці сваёй духоўкі.
- 13
Крок 13
Праз указаны час дастаньце пірог з печы і ахаладзіце яго ў форме. Пасля падавайце да стала.
- 14
Крок 14
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым або астылым.