Пясочны пірог з грушамі
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. У асноўным, менавіта з-за дзяцей я рэкамендую гатаваць пясочнае цеста не на маргарыне, а на сметанавым масле. Атрымаецца і карысней, і смачней. А вось сметану для начынення пры жаданні можна замяніць вершкамі такой жа жырнасці — гэта не мае значэння, хоць мне падабаецца спецыфічная сметанная «кіслінька» ў крэме. Такім чынам, просты рэцэпт пясочнага пірога з грушамі — чытайце і гатуйце! :) Можна падаваць з чорным ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Замарожанае сметанковае масла нарэзаць ці натраць на вялікай цёрцы.
- 2
Крок 2
Дадаць сметану, цукор, муку і разрыхляльнік, добра вымесіць рукамі ці міксерам, пакуль не атрымаецца шчыльнае трохі ліпкае цеста.
- 3
Крок 3
Злажыць з яго шар, пасыпаць мукой і пакласці ў форму. Размясціць па дне і зрабіць высокія борт.
- 4
Крок 4
Грушы вымыць, ачысціць ад скуры, выдаліць сэрцаўкі.
- 5
Крок 5
Нарэзаць тонкімі пласцінкамі і выкласці на цеста.
- 6
Крок 6
Збіць яйка з цукрам, дадаць сметану, ванілін, цыман і прыгатаваць крэм. У самы канец збівання загусціць яго 2 сталовымі лыжкамі мукі і яшчэ раз збіць да поўнага растварэння згусткаў.
- 7
Крок 7
Заліць пірог крэмам і паслаць яго ў разагрэтую да 180 °C духоўку.
- 8
Крок 8
Выпякаць прыкладна 40-45 хвілін, потым дастаць і дазволіць астыць каля 15 хвілін. Усё, пясочны пірог з грушамі можна падаваць да стала!