Пясочны пірог з грыбамі
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Каб пірог парадаваў смакам, вельмі важна звярнуць увагу на прыгатаванне грыбоў. Начынка не павінна ўтрымліваць вадкасць, таму падчас абсмажвання добра выпарыце ваду
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Спачатку прыгатуйце начынку. Для гэтага нарэжце цыбулю дробным кубікам і абсмажце да гатоўнасці на раслінным алеі.
- 3
Крок 3
Грыбы вымыйце, нарэжце пласцінкамі або кубікамі. Дадайце да абсмажанай цыбулі і абсмажвайце ўсё разам, да гатоўнасці грыбоў. У самым канцы пасаліце, дадайце спецыі па смаку. Астудзіце начынку.
- 4
Крок 4
Зрабіце цеста. У міску насыпце муку, дадайце соль, разрыхляльнік для цеста, смятану. Перамяшайце лыжкай.
- 5
Крок 5
Дадайце мяккае сметанковае масла. Замясіце цеста рукамі.
- 6
Крок 6
Цеста доўга не месіце. Як толькі сабралася ў камяк, акругліце яго, загарніце ў плёнку і прыбярыце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 7
Крок 7
Па заканчэнні часу дастаньце цеста з халадзільніка. Рабочую паверхню злёгку прысыпце мукой. Раскачайце цеста ў пласт таўшчынёй 0,5 см.
- 8
Крок 8
Вазьміце форму з борцікамі, вышмаруйце тонкім пластом расліннага алею. Выкладзіце цеста, зрабіце борцікі. Відэльцам зрабіце праколы па ўсёй паверхні цеста.
- 9
Крок 9
Выкладзіце начынку, краі пірага прыкрыйце борцікамі. Відэльцам зрабіце на борціках праколы. Пастаўце выпякацца пірог у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 30 хвілін. Улічвайце асаблівасці вашай духоўкі!
- 10
Крок 10
Калі пірог будзе гатовы, дастаньце яго з духоўкі. Зверху прысыпце цёртым сырам і пастаўце ў духоўку, каб сыр расплавіўся.
- 11
Крок 11
Як толькі пірог пакрыецца сырнай скарыначкай, дастаньце яго з духоўкі. Перакладзіце на дошку. Астудзіце.
- 12
Крок 12
Пясочны пірог з грыбамі гатовы.